ドッグフードのダック(鴨肉)の特徴・メリットは？

鶏肉とターキー（七面鳥）を使用したドッグフードについてまとめましたが、今回はダック（鴨）です。

鴨肉は、多くのドッグフードのたんぱく源として、チキン、ターキーと並んでよく使用されていますね。

チキンとの違いや、選ぶ際に注意したいことなどをまとめました。

低アレルギー・低カロリーのダック

ダックは、チキンよりアレルギー性が少ないこと、低カロリーであることから、ダイエットフードに使用されることも多いたんぱく源です。

マガモを改良した家禽にアヒルがありますが、同じダックと表記されていても、たんぱく質量や脂肪分に大きな違いがあるので、見極めが必要です。

栄養・特徴

高たんぱくで低カロリー

ヘルシーな肉であることはよく知られていますよね。

チキと比べても、脂肪分はやや少ないですし、たんぱく質量は23%と高めです。

また、その脂肪分は非常に低い温度（14℃）で溶けるため、体に負担をかけにくい脂肪といえます。

豊富な鉄分

チキンより鉄分が豊富です。

ダックに含まれる鉄分は、馬肉と同じヘム鉄で、そうでない鉄分よりも吸収率が高く、その量は牛や豚のおよそ4倍です。

ビタミンAで抵抗力アップ

チキンより若干劣りますが、ビタミンAもしっかり含んでいます。

ビタミンAは、粘膜などの健康維持に役立つことから、感染に対して抵抗力をアップさせます。

ビタミンB1、B2が豊富

ビタミンB2は被毛や爪などの成長に役立ちます。

また、脂肪を燃焼させる補助的な役割も果たすため、体重維持やダイエットにも効果が期待できます。

ビタミンB1は、豚肉よりは少ないものの、チキンの5倍と非常に多く含まれます。

不飽和脂肪酸が豊富

主にリノール酸が豊富で、血中コレステロールを抑制したり、老犬の脳に良い効果を与え、認知症などの予防に役立ちます。

また、心臓や血管の健康維持にも重要な成分ですので、仔犬や老犬にも非常に良いたんぱく源です。

注意すべき点

脂肪は良質のリノール酸

少ない脂肪分のほとんどが、リノール酸（オメガ6脂肪酸）であることから、中性脂肪の多い牛や豚よりは体に良い脂肪分といえます。

しかし、オメガ3脂肪酸とのバランスを考えて、摂取過剰には注意が必要です。

ドッグフードにおいては、必須脂肪酸のバランスはとられていることがほとんどですが、フードによってはその対比に大きな差があります。

人間でも1:1～10:1の間が良いとされていますが、ドッグフードにおいても出来るだけ1:1に近いバランスが理想です。

アヒル肉＝ダックとされていることもある

アヒルは、ダックを改良して作り出されたものですが、その栄養価は結構違います。

ドッグフード取扱店でも、アヒル肉（ダック）としてカテゴリー分けをしているところもあります。

もちろん、馬肉と豚肉ほどの違いがあるわけではありませんが、気になる場合は公式サイトなどでしっかり確認しましょう。

アレルギーが絶対に出ないわけではない

どの肉にも言えますが、100%アレルギーが出ないということは言い切れません。

フードを与えて何かしらアレルギーのような症状があった場合は、必ず獣医師の診断をうけましょう。

無添加のおすすめドッグフード

ダックは、家禽類でありながら、その身の色を見てもわかるように、獣肉の要素も持ち合わせたたんぱく源であるといえます。

ビタミン類をみても、鶏肉に多いビタミンAは引き継ぎ、豚肉に多いビタミンBも多く含んでいるというように、良い所を併せ持った肉なのですね。

嗜好性については、鶏肉ほど高いとは言えず、犬によっては食べてくれないという話もあります。

低脂肪で高たんぱくですので、体重が気になる犬や老犬にはおすすめのたんぱく源ですね。

体重管理に用いる場合は、穀物類が少ないもの、あるいは含まれていないものを選択しましょう。

大手プレミアムドッグフードメーカーは、ラインナップにダックを使用しているところも多いです。

食いつきの面がクリアできれば、大変良い食材といえるでしょう。